Weekend i Helsingfors, minus sexton grader och högkvalitativ konst

Weekend i Helsingfors
Nu är det mer än en vecka sen vi kom hem från vår weekend i Helsingfors. Förutom att vardagen slog mig som en käftsmäll när vi väl kom hem så var det faktiskt en härlig resa. Jag kan med handen på hjärtat verkligen rekommendera Helsingfors – även på vintern.

Weekend i Helsingfors

FinnAir var jag dock mindre imponerad över. Vi fick vänta på vårt bagage längre än själva flygturen. Algot hann däremot lära känna alla på flygplatsen. Hur som helst så var fredagen var vår första riktiga dag.

Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors

Kolla så fint!

Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors

Det var minus sexton och strålande sol. Algot var knallröd i ansiktet, min telefon dog så fort jag tog upp den och Anton knäckte sina glasögon.
Men fint, det var det!

Weekend i Helsingfors

Sen satte jag Algot här för jag tänkte det vore en fin bild.

Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors

Hela förmiddagen promenerade vi mest runt. Jag gillar att promenera i nya städer. Kanske är enda gången jag faktiskt uppskattar planlöst promenerande?
Vi gick i alla fall ner till vattnet.

Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors

Det var otroligt fint. Som taget ur en saga.

Weekend i Helsingfors

Och Algot, kämpade tappert på.

Weekend i Helsingfors

Vi tog oss vidare in mot stan. Där var det renoverat, putsat och fint överallt.

Weekend i Helsingfors

Hej hej


Weekend i Helsingfors

Vi hängde i fina kvarter

31931389190_35515bd97f_k

Och åt lunch här, för det var typ det enda som var öppet (det var ju 6e januari!) och vi var vrålhungriga. Men kanske skulle vi ha ögat igenom menyn i förväg, för det var asdyrt, kanske mest för man fick så lite mat. Det var väldigt gott, men dyrt.

Weekend i Helsingfors

Anton!

Weekend i Helsingfors

Och den här för att visa upp en realistisk bild av våra måltider på resande fot. Det gäller att ha gott om batteri på telefonen och hela Netflix nerladdad innan man kan ha en lugn middag i normalt tempo.

Weekend i Helsingfors

Sen somnade Algot och vi passade på att gå på museum, något som visat sig vara en aning krångligt med barn.

Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors Weekend i Helsingfors

Det var en textil-utställning, och jag kunde inte låta bli att tänka på Alicia.

Weekend i Helsingfors

Sen gick vi vidare till högkvalitativ konst

 Weekend i Helsingfors

Och det var vår första dag i Helsingfors!

Att kämpa med att räcka till

Processed with VSCO with a7 preset

Det är ljust när
jag cyklar
hem
känns skönt
även om
vinden slår
hårt mot
ansiktet
det är som
att våren
vinkar
till oss
där borta
någonstans

Måndag,
igen
åt lunch med
Anton
drack en kaffe
i solen
kändes nästan
som förr
när vi var
unga
båda i skolan
med stora
drömmar
ibland saknar
jag det
det naiva, storhetsvansinnet
vi kan bli
vad som helst
arrogansen
vi var
bäst

dagen går
och jag

möter Anton
på förskolan
hela vägen hem
är en skrikfest
från Algot
dårå
trött och hungrig
som han ärvt
dubbelt
upp
från hans föräldrar
svetten rinner på
oss alla tre
när vi
väl är
hemma
jag fyller handen
med godis
fast jag sa att
jag inte
skulle
tuggar knappt
innan jag
sväljer

i ett kort
ögonblick
hinner jag tänka
fantisera hur
det hade varit
om jag inte
haft barn nu
tänk vad jag
hunnit med
blir avundsjuk
på de som
kanske till och med
hinner
slappna av
är i rörelse
hela dagen

det försvinner ju
sekunden
jag sjunger imse vimse
spindel
och han gör
rörelserna
eller pussar mig
på  munnen
när jag låstas
sova
jag är aldrig trött
när han slänger
sig runt min
hals
vill aldrig vara
någon annanstans
när han
kryper upp i
vår säng
jag ångrar
ingenting

men det är
inte samma sak
som att man inte
kämpar

för att
räcka till

Hemlagade soup dumplings, Malmö tips och New York

Hemlagade soup dumplings, har ni ätit det någongång? If not, gör det!
Nyårsmål för 2017, varsågod!

Hemlagade soup dumplings

 Jag har helt glömt visa när vi lagade soup-dumplings i mellandagarna. Anton hade gett sin syster bambukorgar och ingredienser i julklapp och tur för oss ville hon sätta igång direkt. Bra julklapp ändå, när man kan använda den direkt. Precis som när man var liten.

Hemlagade soup dumplings

Det är lite tidskrävande, men inte så farligt om man fuskar lite. Vi gjorde inte egen deg exempelvis, utan köpte på Kina center livs på Möllan. Tips till dom i Malmö! Just i mellandagarna fyllde vi våra hemlagade soup dumplings med köttfärs, men vi gjorde några med vegetarisk fyllning (fast vi hade fortfarande gelatin i så vi fick i soppan i knytena) på nyår som blev minst lika goda.

Hemlagade soup dumplings Hemlagade soup dumplings

Vera hade lite mer finess – och tålamod – i fingertopparna än Anton.
Kolla så fint!

Hemlagade soup dumplings

Till historien hör att jag och Anton älskar soup-dumpling. Det upptäckte vi när vi var i New York och var väldigt hangry. Vi svängde in på första bästa ställe – vilket visade sig vara en asiatisk restaurang med en stjärna i Michelin (fast, hm.. nu verkar de ha förlorat den och är helt enkelt bara med i guiden, vilket iof inte är illa pinkat det heller). Det var i alla fall  tokbilligt och de hade asgoda soup-dumplings. Tips till dom i New York!

Hemlagade soup dumplings Hemlagade soup dumplings

Ta-da!

Hemlagade soup dumplingsHemlagade soup dumplings

Sen var det dags att ånga dom. Lägg inte i för många samtidigt och se till att dom inte nuddar bambukorgen. Av erfarenhet vet jag att dom fastnar väldigt lätt = all soppa rinner ut.

Hemlagade soup dumplings Hemlagade soup dumplings

Så gott! Verkligen en av mina favoritgrejer att äta. Till serverade vi ris, en kycklinggrej med ingefära och paprika och pak choi.

Här finns förresten mer utförliga och pedagogiska instruktioner!
Lycka till och berätta gärna om ni lär er ett lifehack eller två, sånt kan man liksom aldrig få för mycket av.

Puss!